つぶやき『Cauliflower』

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プルマン食パンを焼きました。

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今日は、プルマン食パンを焼きました。
久しぶりに焼いたので心配でしたがうまく焼けました。

思えば20年くらい前のこと
パン教室で習ったこのプルマンを家でおさらいしようと、当時家にあった電気オーブンで焼いた時に思うように温度が上がらず、フタをされた型の中で種が変に発酵して膨張し、型とフタの隙間からダラダラと噴き出てきたことがありました。
それで、ガスのオーブンを買ったんだよね。

その後、やっぱりパンはガスオーブン!と信じていたのですが、先日、習っていたパン教室でオリジナルの電気オーブンが販売されていると知り、軽くショックを受けています。
あれから、電気の人たちも研究を重ね、いいオーブンが開発されているようです。

プルマンが焼き上がり、さぁ型からパンを出そうとしましたが、テフロン加工のされていない型だったからか簡単に出てきませんでした。
仕方ないので、アンベラをパンと型の隙間に突っ込んで離し、苦労して取り出しました。

今日は眺めて見ておいて、明日の朝食べます♡





by muku65 | 2019-01-11 22:33 | おうちごはん | Comments(0)
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