カテゴリ:おうちごはん( 87 )

おうちラーメン

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おはようございます。
きのうの夕方に夏の疲れを癒してもらおうと
足裏のマッサージに行ってきました。

マッサージにはメニューがあり
最近は全身オイルマッサージをしてもらう事が多いのですが
今回は、内蔵強化を目指し足裏を中心にお願いしました。
いつも施術してもらう人は決めています。
この方のマッサージがとてもいいんです。

そういう事で、夕食準備が遅くなったので
夕べはラーメンを作りました。
「もっ...亭」...うーん何だったか忘れましたが
豚骨味でした。

ラーメンと枝豆&やっことトマトで夕ごはん。

帰宅したら、それまでいたはずのソラさんが(突然)モモの所に泊まりに行ってて
夕ごはんは夫と長男と私の3人でした。




by muku65 | 2017-08-20 07:50 | おうちごはん | Comments(2)
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きのうは、餃子を作りました。
私が具を作り、カウンターで次女のモモさんが包みました。

ゴーヤーチャンプルーはお豆腐無しで。
スキレットで強火のまま、ちょくちょく蒸しながら炒めたからか、ゴーヤーの苦みがうまい具合に美味しくなった気がしています。

なすとエリンギの素揚げには、柑橘系のポン酢をかけました。

そして、枝豆!
毎年お取り寄せしている新潟の枝豆ですが、今回は7月に美味しい「湯あがり娘」も送ってもらいました。
8月には、いつもの茶豆も届きます。
1㎏だいたい3日で食べてしまいます。







by muku65 | 2017-07-28 21:18 | おうちごはん | Comments(0)
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名古屋のデパートでコーナーが作られDVDで紹介されていたのを延々と眺めていたら心が動き、その先で出会った実演販売で心を掴まれました。
バーミキュラのライスポットです。

ちょうど、我が家の炊飯器の調子が悪く、炊くたびにおこげが出来てしまうので、炊飯器を新しくしたかったところでもあったんです。

早速炊きました。
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炊いたすぐは、なべ底にご飯はくっつきません。
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圧力がかかるわけではないので、きゅっと締まったごはんではありません。
かと言って、ベタベタと水っぽくなく甘みがあり、一粒一粒が感じられる美味しいごはんが炊けました。

保温機能がついていないので、冷めたご飯は温め直して食べてくださいとのことです。
むしろ、その方が美味しいそうです。

毎日食べるごはんです。
毎日用意しなければいけないごはんです。

美味しくて、楽しく炊けるならウレシイですよね。



by muku65 | 2017-07-09 21:10 | おうちごはん | Comments(0)
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ウインナー・鶏肉・玉葱・じゃがいも・ズッキーニ・ピーマン・しめじ・人参を下ゆで無しで詰め込み、250℃で30分。
ちょっと焦げました。(今度は25分でやってみる。)
毎回、何度で何分か忘れるため、このブログに記録しておくと、後で調べられて便利です。

奧にはエビフライがありますが、1週間ほど前に作り、すぐに冷凍してみたものです。
外に住む娘たちに何も送ってあげたことが無くてさ、試しに凍らせて、解凍して美味しいかどうかやってみました。
そのまま冷蔵庫で保管して翌日に食べるより、冷凍した方が美味しい気がしました。

あとは、どのようにして送ったら良いのか・・・。
ま、クール宅急便で送ればいいんだろうけど、到着時に娘がいなければ意味がないし、配達する人に迷惑かけるし。


by muku65 | 2017-07-04 08:14 | おうちごはん | Comments(0)

ミートグラタン

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一昨日作ったスパゲティのミートソースの残りが冷蔵庫にあったので、ホワイトソースとチーズを足してグラタンにしてみました。

足したのがたくさんだっからか、
また残ってしまった( •́ .̫ •̀ )


by muku65 | 2017-06-27 22:50 | おうちごはん | Comments(2)

再び挑戦!

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前回、チャーシューの様だと言われた豚の角煮。
リベンジを図っております。

脂の乘ったバラ肉を使ったら、やっぱり脂が浮いていて、リードのあく取りシートを乗せています。
それがなんか、お顔の保湿パックみたいで面白いです。

リベンジと言えば、夕べは火鍋もやりました。
前回辛すぎたので、辛みの材料をかなり控えましたが、今度はなんとなく物足りない鍋になりました。
やっぱり火鍋は辛くてなんぼのように思いました。

豚の角煮は、今夜のおかずです♡

そうそう、私ね、5月に入ってからずーっとお酒を飲んでいません。
4月末(GWのはじめ)に、名古屋での飲み会で飲み過ぎ、気分悪くなってからというものそれっきりです。
カクテルのようなものは飲んでみようかな・・とも思うけど、あれだけ好きだったビール・ハイボール・日本酒・ワインを飲みたいという気持ちが起きないんです。
どこか体が悪いんだろうか・・・と心配になるくらい。
いやいや、飲み過ぎで嫌になっただけです。

ふたごとその彼らと夫とのすっごく楽しい飲み会だったのに、ビールや食べ物の写真もたくさんあるのに、ブログにアップ出来ないくらいダメージを受けたみたい(´・ω・`)

まー、いつものことでそのうちに飲めるんだと思うけど、今のところダメ。
もう半月もアルコール抜きだなんて、自分でも驚きです。

お大事にw





by muku65 | 2017-05-16 08:24 | おうちごはん | Comments(8)

豚の角煮を作りました。

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少し前ですが、豚の角煮を作りました。
これまで1回も成功したことが無い角煮。
何回作っても豚がゴムみたいで不味かった私の角煮。

長女の彼が作ったという角煮が美味しくて、レシピを学び作りました。

豚のゆでこぼしを3回し、大根と共に圧力鍋で作りました。

それがさ、美味しかったんです。
豚の脂は好きじゃないので赤身の多いところを選んで買ってきましたが、もっと脂があっても、いやあった方が美味しいと思いました。

いや〜、苦手な角煮、克服したのが嬉しいです♪

by muku65 | 2017-05-12 10:45 | おうちごはん | Comments(2)

火鍋をしました。

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火鍋をしました。

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八角、なつめ、クコの実、鷹の爪を入れて、本格的な火鍋です。

辛かったけどおいしかった\(^^)/
by muku65 | 2017-04-22 07:15 | おうちごはん | Comments(0)

唐揚げ

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モモが帰って来ています。
唐揚げ食べたいと言うもんだから
調子に乗って1kg揚げました。
あと味ご飯も♡

たくさん作ってみんなで食べて
満足まんぞく♪

by muku65 | 2017-04-05 21:33 | おうちごはん | Comments(2)

4月1日

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今夜の我が家は、わらじ餅に田楽、それからねぎま。
まるで「桜まつり」な夕ごはんでしたよ。


40歳頃、6つ年上の友達が言った
「私、妊娠しちゃったの。」っていう嘘にまんまとハマって大爆笑した事が思い出され、毎年ふっと笑ってしまう4月1日。

by muku65 | 2017-04-01 22:09 | おうちごはん | Comments(2)

『つぶやき-part6-』楽しい事と美味しいものが大好きです。子どもは4人ですがみんな大きくなっちゃいました。


by muku
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